FAUSTO

Descripción

• Tipo: Vino tinto / Blend • Productor: Bodega Falasco Wines (Familia Falasco) • Enólogo: Alejandro Cánovas • Origen / Terroir: Valle de Uco (Los Chacayes), Mendoza, Argentina • Composición Varietal: 50% Malbec y 50% Cabernet Franc Elaboración y Crianza • Fermentación: • Cabernet Franc: en piletas de concreto con maceración prefermentativa y trabajos de pisoneos/delestages (24 días de maceración total). • Malbec: en tanques de acero inoxidable y piletas de concreto (maceración total de 21 días, hasta 28°C). • Crianza: 12 meses en barricas de roble (70% francés y 30% americano), con un 60% de barricas nuevas