SUR DE LOS ANDES RESERVA MALBEC / CABERNET

Descripción

• Tipo de vino: Blend tinto. • Composición varietal: 50% Malbec y 50% Cabernet Sauvignon. • Origen / Terroir: Viñedos seleccionados de Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza, Argentina. • Suelo: Mezcla de suelos franco-arcillosos y arenosos pedregosos Elaboración y Crianza • Cosecha: Manual en cajas. • Fermentación: Con levaduras indígenas, 5 días de maceración en frío y 100% de fermentación maloláctica (en barricas según especificación técnica oficial). Tiempo total de fermentación y post-maceración entre 20 y 30 días. • Crianza: El 50% del vino reposa entre 6 y 9 meses en barricas de roble.